Diyarbakır’ın Karacadağ bölgesinde yetişen ve volkanik toprak yapısıyla dikkat çeken Karacadağ pirinci, girişimci İclal Beşenk’in çalışmalarıyla Türkiye’den dünyaya tanıtılmaya başlandı. Sağlıklı beslenme açısından öne çıkan ürün, doğal yapısı ve besleyici özellikleriyle ilgi görüyor.
Lyra Heritage markası öncülüğünde yürütülen çalışmalar kapsamında Karacadağ pirinci üzerinde yapılan bilimsel analizler, ürünün düşük glisemik indeks, yüksek protein oranı ve sporcu dostu yapıya sahip olduğunu ortaya koydu. Ata tohumu olarak bilinen bu özel pirinç, işlenmemiş doğal yapısıyla dikkat çekiyor.
Markanın Yönetim Kurulu Başkanı İclal Beşenk, Karacadağ pirincinin Türkiye’de yeterince bilinmediğini fark ettikten sonra tanıtım sürecine başladıklarını belirtti. Diyarbakır’ın volkanik topraklarının ürüne doğal bir mineral zenginliği kattığını ifade eden Beşenk, pirincin özellikle sağlıklı beslenmek isteyenler, çocuklar ve sporcular için önemli bir alternatif olduğunu söyledi.
Karacadağ pirincinin en önemli özelliklerinden birinin 6 yılda bir ekilen tarlalarda yetişmesi olduğunu belirten Beşenk, bu sürecin ürünün kalitesini artırdığını vurguladı. Doğal üretim sürecinden geçen pirinç, herhangi bir kimyasal işlem görmeden sofralara ulaştırılıyor.
Uluslararası pazara açılma sürecine de değinen Beşenk, ürün için Amerika ve Meksika’da girişimlerin başlatıldığını, önümüzdeki dönemde ise Avrupa’da 13 ülkede tanıtım ve satış faaliyetlerinin planlandığını aktardı. Ürünün şimdilik sipariş üzerine paketlenerek tüketiciye ulaştırıldığı belirtildi.
Coğrafi işaretli ürünler arasında yer alan Karacadağ pirinci, hem lezzeti hem de sağlık açısından sunduğu avantajlarla global pazarda kendine yer edinmeye hazırlanıyor.
