Gastronomi kenti Hatay’da yöreye özgü 5 lezzetin daha coğrafi işaretle tescillenmesiyle kentin tescilli ürün sayısı 75’e ulaştı. Hatay, bu sayıyla Türkiye genelinde coğrafi işaretli ürün sayısında üçüncü sıraya yükseldi.
Kahramanmaraş merkezli 6 Şubat depremlerinin ardından yeniden yapılanma çalışmalarının sürdüğü Hatay’da, kentin kültürel mirasının korunması ve gelecek nesillere aktarılması için çalışmalar da devam ediyor. Bu kapsamda Hatay Valiliği öncülüğünde yürütülen çalışmalar sonucunda 5 yöresel lezzet daha coğrafi işaret aldı.
Mercimekli aş, Şam tatlısı, sasiço, helva hattuş ve mortadella yemeği, kentin tescilli gastronomi ürünleri arasına katıldı. Yeni tescillerle birlikte 5 Şubat 2023’te 25 olan Hatay’ın coğrafi işaretli ürün sayısı 75’e çıkarıldı.
Yeni tescillenen ürünler, Antakya Gastronomi Çarşısı’nda düzenlenen programla tanıtıldı. Programda konuşan Hatay Valisi Mustafa Masatlı, kentin gastronomi alanındaki potansiyeline dikkat çekerek yeni hedefin Türkiye birinciliği olduğunu belirtti.
Masatlı, Hatay’ın UNESCO tarafından gastronomi şehri olarak tescillendiğini hatırlatarak, kentin yöresel lezzetlerinin korunmasının yanı sıra bu değerlerin dünya gastronomisine kazandırılması için çalışmaların sürdüğünü ifade etti.
Vali Masatlı, coğrafi işaret çalışmalarının yalnızca kültürel mirasın korunması açısından değil, yerel ekonominin güçlendirilmesi bakımından da önemli olduğunu vurguladı. Kentte devam eden başvurular ve tescil sürecindeki ürünlerle birlikte Hatay’ın coğrafi işaretli ürün sayısının daha da artırılması hedefleniyor.
Hatay’ın gastronomi mirasının tanıtılması için vatandaşlara da çağrıda bulunan Masatlı, deprem sonrasında yeniden ayağa kalkan kentin tarihi, kültürel değerleri ve yöresel lezzetleriyle ziyaretçilerini beklediğini söyledi.
Hatay’ın 75 coğrafi işaretli ürüne ulaşması, kentin zengin mutfak kültürünün korunması ve ekonomik değere dönüştürülmesi açısından önemli bir adım olarak değerlendiriliyor.
