Antalya'nın Akseki ilçesinde yıllardır arıcılık yapan İbrahim Topaca, kovanlarından oğul vererek ayrılan arıların peşine düşerek Toros Dağları'nın yüksek kesimlerindeki doğal yuvalarını buluyor. Günler süren zorlu takibin ardından ağaç kovukları ve kayalıkların arasındaki yuvaları tespit eden Topaca, havaların serinlemesiyle bölgeye dönerek arılara zarar vermeden bal hasadı yapıyor ve arıları yeniden kovana taşıyor.
Bin ile 2 bin 200 metre arasındaki rakımlarda arıları takip eden Topaca, özellikle su kenarlarını kullanarak yuvaların yerini belirliyor. Dere yataklarında su içmeye gelen arıların yönünü izleyen Topaca, günler süren arama çalışmalarının ardından ağaç kovukları ve kayalıkların doğal boşluklarında bulunan yuvaları işaretliyor.
Dağlardaki arıcıların kovanlarını indirmesinin ardından eylül ve ekim aylarında yeniden bölgeye giden Topaca, doğal yuvalardaki balı arılara zarar vermeden alıyor. Hasadın ardından arıları da kovana taşıyarak yaşamlarını sürdürmelerini sağlıyor.
Topaca, Toros Dağları'nda kovanlardan ayrılan arıların ağaç kovukları ve kayalıkların arasındaki boşluklarda kendilerine doğal yaşam alanları oluşturduğunu belirterek, bu yuvaları bulmanın büyük sabır ve emek gerektirdiğini söyledi. Günlerce dağlık arazide yürüdüklerini ifade eden Topaca, bazı yuvalardan 3 kilogram, bazılarından ise 10-15 kilogram arasında bal elde edilebildiğini aktardı.
Gidengelmez Dağları'nda yaklaşık 2,5 ay önce kovanlardan ayrılan arıların izini sürdüklerini anlatan Topaca, yaklaşık 2 bin 200 metre rakımda bir ladin ağacının kovuğunda yuva tespit ettiklerini söyledi. Ağaç kovuğundan çıkarılan balın, yüksek rakımda çok sayıda çiçek türünün bulunduğu doğal ortamda üretildiğini belirten Topaca, elde edilen bal miktarının da beklentilerinin üzerinde olduğunu ifade etti.
Arıların yüksek kesimlerde kendi peteklerini oluşturduğunu dile getiren Topaca, Gidengelmez Dağları'nda fabrika ve egzoz dumanından uzak bölgelerde çok sayıda çiçekten nektar ve polen toplayan arıların doğal koşullarda bal ürettiğini belirtti.
Doğal arı yuvalarından elde edilen balın kilogramının ise 8 bin liraya kadar alıcı bulduğu ifade edildi. Topaca, çocukluğundan bu yana dağlarda arı yuvalarının izini sürdüğünü belirterek, bu çalışmanın kendileri için yıllardır devam eden bir uğraş olduğunu söyledi.
