Kilis’te 30 liradan satışa sunulan tavuk döner, uygun fiyatıyla vatandaşların yoğun ilgisini görüyor. Bazı şehirlerde döner fiyatları 200 ila 300 liraya kadar yükselirken, Kilis’teki işletmede dürüm almak isteyenler uzun kuyruklar oluşturuyor.
Kentte 2008 yılından bu yana döner ustalığı yapan Ali Karabalık, kendi işletmesinde dürümü 30 liradan satışa sunuyor. Uygun fiyat politikasıyla dikkat çeken Karabalık, artan maliyetlere rağmen vatandaşların bütçesini düşünerek fiyatlarını düşük tuttuğunu belirtiyor.
İşletmesinde üç kişinin çalıştığını aktaran Karabalık, elektrik, su, personel ve diğer giderler karşılandıktan sonra dürüm başına yaklaşık 5 lira kazanç elde ettiklerini söyledi. Günlük 800 ila 1000 dürüm satışına ulaşmaları halinde sürümden kazanabildiklerini ifade eden Karabalık, yüksek kâr yerine uygun fiyatla daha fazla müşteriye ulaşmayı tercih ettiklerini dile getirdi.
2026 yılında 30 liraya döner satılmasına şaşıranların olduğunu belirten Karabalık, kazançlarının beklentilerin üzerinde olmadığını ancak mevcut gelirin kendileri için yeterli olduğunu kaydetti. Vatandaşların uygun fiyatlı yemek yiyebilmesinden memnuniyet duyduklarını söyleyen işletmeci, fiyat politikasını sürdürmek istediklerini ifade etti.
Piyasadaki fiyat artışlarına da değinen Karabalık, bazı işletmelerin döviz kurundaki yükselişi gerekçe göstererek fiyatları artırdığını ancak kur gerilediğinde aynı oranda indirim yapmadığını savundu. Tavuk dönerin maliyetinin belli olduğunu belirten Karabalık, fahiş fiyat uygulamalarına karşı uygun fiyat anlayışını korumaya çalıştıklarını söyledi.
İşletmeye gelen vatandaşlar da 30 liralık döner fiyatı karşısında şaşkınlık yaşadıklarını belirtiyor. Bazı müşterilerin fiyatın 30 değil 300 lira olup olmadığını kontrol ettiği öğrenilirken, uygun fiyat ve lezzetten memnun kalan vatandaşların işletmeye ilgisi devam ediyor. Karabalık, talebin sürmesi halinde 2027 yılında da aynı fiyat politikasıyla hizmet vermeyi hedeflediklerini bildirdi.
