Balık avlama sezonunun başlamasıyla birlikte eylül ayında balık tezgahlarında çeşitlilik artıyor. Mevsiminde ve taze tüketilen balıklar, sağlıklı beslenme açısından önemli bir seçenek olarak öne çıkıyor.
Eylülde özellikle palamut, lüfer, kılıç, sardalya, istavrit, izmarit, barbunya, çipura, kırlangıç, kolyoz, akya ve tekir tüketilebiliyor. Omega-3 bakımından zengin sardalya ve istavritin de bu dönemde sofralarda daha fazla yer alması öneriliyor.
Hamsi ise genellikle ekim ayında avlanmaya başlarken, Marmara Denizi'nde sezonun daha erken açılabildiği belirtiliyor.
Uzmanlar, balıktan daha fazla fayda sağlamak için kızartma yerine ızgara veya buğulama gibi daha sağlıklı pişirme yöntemlerinin tercih edilmesini tavsiye ediyor.
Türkiye'de büyük balıkçı tekneleri için uygulanan av yasağı 15 Nisan-31 Ağustos tarihleri arasında devam ediyor. Yasağın sona ermesiyle birlikte eylül ayında denizlerde balıkçılık faaliyetleri yeniden hız kazanıyor.
