Düzce Üniversitesi Arıcılık Araştırma Geliştirme ve Uygulama Merkezi (DAGEM) tarafından düzenlenen 6. Bal Arısı Zehri Üretim Kursu tamamlandı. Teorik eğitimlerin ardından kovan başında uygulamalı çalışmalar yapan kursiyerler, bal arısı zehri üretiminin bilimsel ve kontrollü yöntemlerini öğrendi.
Programın ilk gününde kursiyerlere bal arısının anatomisi ve biyolojisi, arı zehrinin özellikleri, apiterapi, üretim sürecini etkileyen faktörler, kullanılan ekipmanlar ve üretim sırasında dikkat edilmesi gereken kurallar hakkında kapsamlı bilgiler verildi. Ayrıca elde edilen arı zehrinin kalite ve güvenlilik açısından taşıması gereken özellikler de ele alındı.
Eğitimin ikinci gününde ise çalışmalar DAGEM'deki kovanların bulunduğu alanda gerçekleştirildi. Kursiyerler, bal arısı zehri üretim ekipmanlarının kullanımını uygulamalı olarak öğrenirken kovan öncesi dezenfeksiyon, hasat işlemleri, koloniye doğru yaklaşım ve üretim sonrasında elde edilen materyalin uygun koşullarda muhafaza edilmesi gibi aşamalarda deneyim kazandı.
Eğitimler DAGEM Müdürü Prof. Dr. Meral Kekeçoğlu, Arıcılık Programı Öğr. Gör. Dr. Tuğçe Çaprazlı, Dr. Öğr. Üyesi Münir Uçak ve Öğr. Gör. Songül Bir tarafından verildi. Biyoloji Bölümü yüksek lisans öğrencileri ile Arıcılık Programı öğrencilerinin de katkı sunduğu eğitimde, kursiyerlerin bal arısı zehri üretimi konusunda hem teorik hem de teknik bilgi edinmeleri amaçlandı.
Kursu başarıyla tamamlayan katılımcılara e-Devlet üzerinden doğrulanabilen sertifika verildi. Gerekli şartları karşılayan ve belirlenen başarı kriterlerini yerine getiren kursiyerler ise ayrıca Tarım ve Orman Bakanlığı sertifikası alma imkanına sahip oldu. Böylece eğitim, katılımcılara mesleki bilgi ve uygulama deneyiminin yanı sıra bu alandaki yetkinliklerini belgelendirme fırsatı da sundu.
Bal arısı zehri, içerdiği biyolojik bileşenler ve araştırma potansiyeli nedeniyle arıcılık sektörünün katma değeri yüksek ürünleri arasında öne çıkıyor. Bu alanda doğru üretim tekniklerinin yaygınlaştırılması, kalite ve standardizasyonun geliştirilmesi ve sürdürülebilir üretim altyapısının oluşturulması, arıcılık sektörünün ekonomik değerinin artırılması açısından önem taşıyor.
DAGEM'in bu kapsamda yürüttüğü çalışmalar, arıcıların ve sektör paydaşlarının bal arısı zehri üretimi konusunda bilimsel ve uygulamaya dayalı bilgi edinmesine katkı sağlıyor. Merkezin Türkiye Sağlık Enstitüleri Başkanlığı (TÜSEB) Türkiye Geleneksel ve Tamamlayıcı Tıp Enstitüsü (TÜGET) ile yürüttüğü iş birliği de bal arısı zehrinin sağlık ve biyoteknoloji alanındaki araştırma potansiyelinin değerlendirilmesine yönelik çalışmaların geliştirilmesine zemin hazırlıyor.
DAGEM'de tamamlanan 6. Bal Arısı Zehri Üretim Kursu, merkez tarafından bu alanda sürdürülen eğitimlerin devamlılığını ortaya koyarken, bugüne kadar oluşan bilgi ve deneyimin yeni kursiyerlere aktarılması açısından da önem taşıdı. Merkezde kontrollü üretim, kalite, standardizasyon, araştırma altyapısı ve yerli üretim kapasitesinin geliştirilmesine yönelik çalışmaların sürdürülmesi hedefleniyor.
