Diyarbakır’ın Çermik ilçesinde yaklaşık bir asırdır sürdürülen yağlı ekmek geleneği, kandil gecelerinde yaşatılmaya devam ediyor. Kandil günlerinde özel olarak hazırlanan yağlı ekmekler, vatandaşlar tarafından satın alınarak komşu, akraba ve ihtiyaç sahiplerine dağıtılıyor.
Kandil Günlerinde Fırınlar Yoğunlaşıyor
Çermik’te kandil günlerine özel hazırlanan yağlı ekmekler, fırınlarda pişiriliyor. İkindi namazı vaktinde başlayan gelenek, gün batımına kadar devam ediyor.
Vatandaşlar, vefat eden yakınlarının hayrına veya kendi adına yağlı ekmek dağıtarak bu geleneği sürdürüyor. Dağıtılan ekmeklerin, hem paylaşma kültürünü güçlendirdiği hem de vatandaşlara manevi bir mutluluk verdiği ifade ediliyor.
Gelenek Kuşaktan Kuşağa Aktarılıyor
Yaklaşık 25 yıldır fırın işletmeciliği yapan Berat Yılmaz, kandil günlerinde özel olarak yağlı ekmek hazırladıklarını belirtti. Geleneğin babalarından kendilerine miras kaldığını söyleyen Yılmaz, vatandaşların kandil günlerinde yağlı ekmeğe yoğun ilgi gösterdiğini ifade etti.
Çermik’te yıllardır sürdürülen yağlı ekmek geleneği, kandil gecelerinde komşuluk ve akrabalık bağlarının güçlenmesine katkı sağlarken, ilçenin kültürel mirasının da gelecek nesillere aktarılmasına vesile oluyor.
