Bitlis Eren Üniversitesi’nde, kentin önemli yöresel ürünlerinden Bitlis Balı’nın kalite, üretim ve markalaşma potansiyelinin ele alındığı “Bitlis Balı’nın Ürün Analiz Çalıştayı” düzenlendi.
Bitlis Eren Üniversitesi, Doğu Anadolu Kalkınma Ajansı (DAKA) ve Anadoludakiler Koordinatörlüğü iş birliğinde gerçekleştirilen çalıştayda, Bitlis Balı’nın bilimsel analizlerle değerlendirilmesi, kalite özelliklerinin ortaya çıkarılması ve markalaşma sürecinin geliştirilmesi ele alındı.
Bitlis Balı’nın kalite özellikleri masaya yatırıldı
Bitlis Eren Üniversitesi Yahya Eren Konukevi’nde gerçekleştirilen çalıştayda; Bitlis Balı’nın ürün özellikleri, kalite kriterleri, üretim kapasitesi, standardizasyon süreci ve pazarlama olanakları üzerine değerlendirmeler yapıldı.
Çalıştayda ayrıca bilimsel analizlerin Bitlis Balı’nın karakteristik özelliklerinin belirlenmesine sağlayacağı katkı ile ürünün daha geniş kitlelere tanıtılması için atılabilecek adımlar değerlendirildi.
Akademisyenler ve sektör temsilcileri bir araya geldi
Çalıştaya Bitlis Eren Üniversitesi Rektör Yardımcısı Prof. Dr. Ayhan Yılmaz, DAKA Bitlis İl Koordinatörü Nurettin Polat, Bitlis Arıcılar Birliği Başkanı Caner Güngördü, Bitlis Merkez Bal Üreticileri Birliği Başkanı Nurettin Alpdağ ve Bitlis İl Tarım ve Orman Müdürü Ramazan Çolak katıldı.
Üniversiteden Prof. Dr. Oğuz Ayhan Kireçci, Doç. Dr. Muhammed Fatih Kuluöztürk ve Öğr. Gör. Muhammed Yunus Uzun’un yanı sıra Hatay Mustafa Kemal Üniversitesi’nden Prof. Dr. Aziz Gül, Atatürk Üniversitesi’nden Doç. Dr. Mahir Murat Cengiz, Siirt Üniversitesi’nden Doç. Dr. Devran Coşkun ve Kayseri Üniversitesi’nden Öğr. Gör. Zafer Tabur da çalıştayda yer aldı.
Programda akademisyenler, kamu kurumlarının temsilcileri, arıcılar ve sektör paydaşları Bitlis Balı’nın geleceğine ilişkin görüş ve önerilerini paylaştı.
Üretim kapasitesi ve marka değeri değerlendirildi
Çalıştay kapsamında Bitlis Balı’nın üretim kapasitesinin artırılması, kalite ve ürün özelliklerinin bilimsel verilerle ortaya konulması, standardizasyon çalışmalarının geliştirilmesi ve ürünün marka değerinin yükseltilmesi konularında görüş alışverişinde bulunuldu.
Üniversite, kamu ve sektör temsilcilerinin bir araya geldiği toplantıda, Bitlis Balı’nın tanınırlığının artırılması ve yöresel ürünün bölgesel ekonomik kalkınmaya daha fazla katkı sunması için yapılabilecek çalışmalar da ele alındı.
Çalıştay raporu kurumlarla paylaşılacak
Çalıştayda ortaya çıkan değerlendirme ve öneriler doğrultusunda hazırlanacak raporun ilgili kurum ve kuruluşlarla paylaşılması planlanıyor.
Yapılacak çalışmalarla Bitlis Balı’nın bilimsel veriler ışığında kalite değerlerinin ortaya konulması, tanınırlığının artırılması ve markalaşma sürecine katkı sağlanması hedefleniyor.
