Bitlis’in eşsiz lezzetlerini tanıtmak için İstanbul Kağıthane’de düzenlenecek olan 7. Bitlis Tanıtım Günleri, 31 Ekim – 3 Kasım 2024 tarihleri arasında gerçekleşecek. Etkinlikte, Bitlis mutfağının önde gelen temsilcilerinden Bitlis Sofrası da yerini alacak.
Bitlis Sofrası’nın sahibi Erdem Haser, Bitlis’i en az 10 çeşit yöresel yemekle tanıtacaklarını belirtti. Haser, yaptığı açıklamada, “Bitlis yöresel yemeklerinin Türkiye’deki tek temsilcisiyim. Bu işe başlamadan önce Mahmutpaşa’da çorap işi yapıyordum. İlk tanıtım günleri düzenlendiğinde bana bu yöresel yemekleri yapma teklifi geldi ve severek kabul ettim. 12-13 senedir Bitlis mutfağını İstanbul başta olmak üzere çeşitli şehirlerde tanıtmaya devam ediyorum. Eşimle birlikte bu işi severek yapıyoruz” dedi.
Haser, Bitlis Tanıtım Günleri’ne her seferinde 10 bin adet Bitlis içli köftesi hazırladıklarını ve yoğun katılımla bu köftelerin tükendiğini belirtti. İstanbul etkinliğinin ardından 10 gün sonra İzmir’de de benzer bir tanıtım etkinliğine katılacaklarını ifade eden Haser, “Hijyen kurallarına dikkat ederek çalışıyoruz ve bu yüzden dostlarımız bizi tercih ediyor. Tanıtımlara gösterilen ilgiden çok memnunuz” ifadelerinde bulundu.
