İngiltere, Fransa ve Apimondia Dünya Arıcılık Kongresinde 3 defa dünya birincisi olarak ‘Altın Bal’ ödülü alan Bitlis kara kovan balı sofralardaki yerini almaya hazırlanıyor.
Bitlis merkeze bağlı Yolalan Beldesindeki yaylada bulunan yaklaşık 2 bin kara kovanda hasadı yapılan bal, zengin florası, aroması ve tadı ile adından söz ettiriyor.
Geçtiğimiz yıllarda bu kovanlardan elde edilen kara kovan balı uluslararası arenada 3 defa ‘Altın Bal’ ödülü ile dünya birinciliği elde etti.
Bitlis kara kovan balı, üretimi ve kalite standartları açısından dünya çapında önemli bir başarıya imza atarak 3 defa dünya birincisi oldu.
Bu bal türü uluslararası arenada tanınmış ve üstün kalitesiyle ödüllendirilerek, bu başarı balın üretim yöntemlerinden, kullanılan doğanın zenginliğine kadar birçok faktörün birleşimiyle elde edildi.
Sonuç olarak, Bitlis kara kovan balı, hem yerel hem de uluslararası düzeyde kalitesini kanıtlamış ve tüketiciler tarafından da çok özel bir bal türü olarak benimsenmiş durumda.
Bitlisli balcı Ferhat Naci Ersan, gazetecilere yaptığı açıklamada bu yıl Bitlis kara kovan balının coğrafi tescil işaretini alacağını belirtti.
Ersan, açıklamasının devamında şunları söyledi. “2024 yılı hasada dönemine başlamış bulunmaktayız. Yüksek rakımlı yayla çiçek ballarının membaı olan Bitlis’te kara kovanlarımızdan elde ettiğimiz yüksek rakımlı yayla çiçek ballarımızın hasat dönemine havaların iyice soğumasıyla birlikte başlanır. İlimiz için çok önemli bir üretim ve geçim kaynağı olan arıcılık ve elde edilen ürünler her dönem hemen hemen girdiği bütün yarışmalarda ‘Altın Bal’ ile ödüllendiriliyor. Ayrıca bu yıl nasip olursa ürünlerimiz coğrafi tescil işareti de alacak. Böylelikle Bitlis balı çeşitliliği ile kendini diğer ballardan tamamen farklı kılan bir ayrıntıya da sahip olacak. Bir balı bal elden edilen bitkisel kaynaktır. Bu da coğrafyadaki endemik bitki türü ile alakalıdır. Bu insanoğlunun bir marifeti değil. Doğanın ve çalışkan işçi arıların marifetidir. Bizler sadece insanların damak tadına sunmak için biraz aracıyız. Asıl önemlisi de yaylalardır. Cenabı hakta bu bölgelere böyle bir güzellik nasip etmiş. Florası yaylaları zengin özellikle hiçbir endüstriyel yatırımın olmadığı tamamen doğal ve organik üretimle tüm Türkiye’ye ve dünyaya ürünlerimizi yolluyoruz. Bu arı çiftliğimizden elde ettiğimiz ürünleri Fransa’da İngiltere’de ve Apimondia Dünya Arıcılık Kongresinde üst üstte bu kadim ve kıymetli ballarımız her dönem ‘Altın Bal’ ödülüne layık görülerek elde ettiğimiz başarıdan dolayı bizlerde gururluyuz” dedi.
