Erzurum’da faaliyet gösteren Erzurum Şehir Hastanesi, Ramazan ayında sağlıklı beslenmeye yönelik bilgilendirmelerini sürdürüyor. Uzmanlar, özellikle iftar ve sahurda tercih edilen pişirme yöntemlerinin sağlık açısından büyük önem taşıdığına dikkat çekiyor.
Hastane tarafından yapılan bilgilendirmede diyetisyen Rümeysa Yayan Çakır, Ramazan ayında ağır ve yağlı yemeklerin tercih edilmesinin sindirim sorunlarına ve gün boyu yorgunluk hissine neden olabileceğini belirtti. Çakır, bu nedenle daha sağlıklı pişirme yöntemlerinin tercih edilmesi gerektiğini vurguladı.
Uzmanlara göre yemeklerin fırında veya ızgarada pişirilmesi daha az yağ kullanımı sağlarken, haşlama ve buharda pişirme yöntemleri ise besinlerin vitamin ve mineral değerlerinin korunmasına yardımcı oluyor. Bu yöntemlerin hem daha hafif hem de dengeli bir beslenme düzeni oluşturduğunu ifade eden Çakır, özellikle kızartma gibi yağda pişirme yöntemlerinden uzak durulması gerektiğini söyledi.
Ramazan ayında tuz tüketiminin de sınırlandırılması gerektiğini belirten Çakır, yemeklerin doğal baharatlarla tatlandırılmasının hem lezzeti artırdığını hem de kan basıncının dengede tutulmasına katkı sağladığını dile getirdi. Sağlıklı ve dengeli pişirme yöntemlerinin tercih edilmesinin Ramazan boyunca vücudun enerji dengesini korumaya yardımcı olacağı ifade edildi.
Ramazan’da Sağlıklı Pişirme Uyarısı: Uzmanlardan Önemli Tavsiyeler
Uzmanlar, Ramazan'da sağlıklı pişirme yöntemlerine özen göstermenin hem besin değerlerini korumak hem de sağlığı korumak açısından oldukça önemli olduğunu dile getirdi.
Bunlar da ilginizi çekebilir