Hatay’da 40 Derecede Zorlu Buğday Mesaisi Başladı

Hatay’da buğday hasadının son aşamasına girilirken, üreticiler 40 dereceyi aşan sıcaklıkta patoz makinesiyle buğdayı samandan ayırmak için yoğun mesai harcıyor. Kavurucu sıcaklık ve yoğun toza rağmen çalışmalarını sürdüren çiftçiler, hem ürünlerini değerlendiriyor hem de hayvanları için saman hazırlıyor.
Hatay’ın verimli tarım arazilerinde ekim aylarında toprağa bırakılan buğday tohumları hasat dönemine ulaştı. Düz arazilerde biçerdöverle gerçekleştirilen hasat, engebeli bölgelerde ise geleneksel yöntemlerle orak kullanılarak yapılıyor. Yayladağı ilçesine bağlı Kışlak Mahallesi’nde üreticiler, biçilen buğday saplarını traktöre bağlı patoz makinesiyle işleyerek buğday tanelerini samandan ayırıyor.
Patozdan elde edilen buğday değirmenlerde un ve bulgura dönüştürülürken, geriye kalan saman ise hayvancılıkta yem olarak değerlendiriliyor. Sabahın erken saatlerinde başlayan çalışmalar, gün boyu etkisini artıran sıcak havaya rağmen aralıksız devam ediyor.
Üretici Mehmet Türkoğlu, buğday üretiminin uzun ve zahmetli bir süreç olduğunu belirterek, ekimden hasada kadar büyük emek verdiklerini söyledi. Patoz makinesinde yapılan işlemin ardından buğday ve samanın ayrıldığını ifade eden Türkoğlu, yüksek sıcaklık ve yoğun toz nedeniyle zorlandıklarını ancak bol su tüketerek ve gölgede dinlenerek çalışmayı sürdürdüklerini dile getirdi.
Bir diğer üretici Aziz Özer ise karakılçık buğdayının patoz yardımıyla ayrıştırıldığını ve elde edilen ürünün özellikle bulgur yapımında tercih edildiğini söyledi. Sıcak havanın patoz işlemi için gerekli olduğunu belirten Özer, sabah saatlerinden akşama kadar süren mesainin yorucu geçtiğini ancak üretime devam etmek zorunda olduklarını ifade etti.
Hatay’da hasadın tamamlanmasına kısa süre kala çiftçiler, zorlu hava koşullarına rağmen üretimlerini sürdürerek hem ekonomiye katkı sağlıyor hem de gelecek sezon için hazırlıklarını sürdürüyor. Tarım emekçileri, alın teriyle elde ettikleri buğdayın değerinde alıcı bulmasını umut ediyor.