Türkiye’de sadece Van Gölünde yaşayan İnci Kefali Balığı Vangölü etrafında balıkçılık yapan köylülerin ekmek kapısı haline geldi.
Özellikle havaların soğuk olduğu dönemlere Vangölü etrafındaki alıkçı tekneleri Vangölüne açılarak, tuttukları balıkları kıyıda bekleyen balık komisyoncularına satarak geçimlerini sağlıyorlar.
Bitlis’in Tatvan ilçesine bağlı Sarıkum Köyü’nde “Akdamar” ve “Narin” adlı tekneleriyle yıllardır Van Gölü’nde inci kefali avlayarak ekmek mücadelesini sürdüren Ümit Allahverdi ve Babası balık avcılığının yasak olduğu dönemlerde ise batı illerine giderek çalışıyorlar.
Van Gölü kıyısında bulunan Sarıkum köylüleri avladıkları İnci Kefalini Bitlis ve ilçelerinin yanı sıra bölge illeri olan Batman, Siirt ve Diyarbakır gibi yerlere de satıyorlar.
Bir gece önceden yaklaşık bir kilometre uzunluğundaki 8-9 adet ağlarını göle atan köylüler sabah saatlerinde ağlarını çekmeye başlıyorlar. Ümit Allahverdi, babasının 45, kendisinin ise 11 yıldır İnci Kefali avladığını, bu yıl ki balık bereketinin satıcının yüzünü pek güldürmediğini söyledi.
Karadeniz’den aldıkları eski bir tekne ile başladıkları balıkçılık işini ailece sürdürdüklerini belirten Allahverdi, geçimlerini de bu yolla sürdürdüklerini ifade etti.
Allahverdi, gazetecilere yaptığı açıklamada, köyde arazilerinin olmadığını bu nedenle balıkçılık yaptıklarını belirterek şöyle konuştu:
“Bizim köyde arazimiz yok. Yıllarca çobanlık yaptık. Genelde av yasağının olmadığı kış aylarında avlanıyoruz. Yaz aylarında ya batıda çalışıyoruz ya da kendi bahçemizde çalışıyoruz. Vangölü dışında yaşamayan bu balık çok lezzetli bir balık. Mangalda ve tandırda yenildiği gibi tuza basılıp birkaç ay tuzda kaldıktan sonrada yenilebilir. Kış aylarında her ağımızda yaklaşık 400-500 kilo balık avlıyoruz. Yaz aylarında balık üreme yaptığı için hiçbir şekilde avlanma yapmıyoruz. Yavaş yavaş avlanma sezonumuz bitiyor. Nisan ayının 15’inde yasak geliyor. Tekneleri bağlayıp tarla işleri ile uğraşmaya başlayacağız.”
Allahverdi, ava çıkarken sadece kendileri için değil, kendilerine av sırasında eşlik eden martılara da ziyafet çektiklerini söyledi. Sabahın erken saatlerinde ağlarının tek tek çeken balıkçılar Van Gölünde bulunan koyların birine giderek günün yorgunluğunu mangalda tuttukları balıkları pişirip yiyerek atıyorlar.